Cappucino Nasıl Yapılır?
Cappucino espresso bazlı bir
kahvedir. Espresso makinası kullanılarak yapılan cappucino her zaman çok daha
iyi olsa da evde kendiniz de cappucino yapabilirsiniz. Evinizdeki kahve
makinanız espresso yapabiliyorsa harika. Ancak en pratik yoldan ve uygun
fiyatlı olarak espresso yapmak için kendinize bir moka pot edinebilirsiniz.
Moka pot İtalyan'da hemen her evde bulunan ocak üstü kullanılan espresso
cezvesidir diyebiliriz.
Gelelim cappucino yapımına... 1
shot espresso fıncana eklenir. Yaklaşık 70 dereceye kadar ısıttığımız süt
buharda köpürtülür. Sütün en az yarısı kadar hacmi artmalıdır.
"Eğer buharlı süt
köpürtücüsü yoksa ısıttığımız sütü manuel şekilde de köpürtebilirsiniz. Bunun
için küçük pilli süt köpürtücüleri veya french presse benzeyen süt
köpürtücüleri de vardır. Hatta sütü french presse koyup pistonu hızlıca indirip
kaldırarak da sütünüzü pratik yoldan köpürtebilirsiniz"
Espresso eklediğimiz fincana
köpürtülen süt yavaşça eklenir. Ve cappucino hazır! Afiyet olsun...
www.kahveciniz.com
www.kahvekahve.com
www.otomatpazari.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder