Burundi
Kibuye Microlot
Burundi
Kibuye mikrolotu, Gitega eyaleti Bukirasazi komünitesindedir
(1,866mil). Kibuye yıkama istasyonunda akarsu suyu kullanılarak işlenir ve
Sodeco kuru değirmeninde işlenerek kurutulur. Burundi mikro-lotlarımız,
optimum ekim zamanlarında çiftçilerin eğitimini, çekirdeklerin dikkatli bir
şekilde hasat edilmesini ve ıslak öğütme işleminden önce özel sıyırma
işlemlerini, gölge altında ve / veya yükseltilmiş Afrika yataklarında kurutma
ve kurutma sırasında destekleyen JNP Kahve'den tedarik edilmektedir.
Paketlemeden önce. JNP Coffee'den gelen kahvelerin çoğu son yıllarda
Mükemmellik Kupası'nı kazandı. Mükemmel kahve kaynaklarının
yaygınlaştırılması için JNP, aynı zamanda Burundi, Kayanza ve Ngozi'nin iki
kuzey vilayetinde birden fazla yıkama istasyonunda hissedar olarak kahve
üretiminde yer almaktadır. Bunlara ek olarak, JNP Coffee, dünya
çapındaki müşterilerine geniş çeşitlilikte kahve profilleri sağlamak için
ülkenin orta ve güneyindeki diğer çiftçiler ve üreticilerle stratejik ittifaklar
kurmuştur.
Ortalama
olarak, Burundi'deki bir kahve çiftçisinin 25-50 ağacı vardır. Ortalama
kahve çiftçisi 25 yaşın altındadır. Ortalama kahve bitkisinin ağacı
yaklaşık 20 yaşındadır, ancak son yıllarda çiftçiler çok fazla yeni ağaç
dikmektedir. Ülkenin kuzey bölümünde, yıkama istasyonları çift
fermantasyon tarzı kullanma eğilimindedir. Ülkenin merkezi ve güney kısmı,
yıkama istasyonları tek bir fermantasyon tarzı kullanmaktadır ve Afrika'da
yükseltilmiş yataklarda kuruma süresi daha hızlıdır: 21 gün (merkezi) ve 15 gün
(güney).
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder